大米增香剂的研究与产业化  

作　　者：姚惠源[1] 

机构地区：[1]江南大学食品学院

出　　处：《粮油加工与食品机械》2003年第2期14-16,共3页

关 键 词：大米增香剂 研究 产业化 食用品质改良 米香叶 组分分析 特征香气 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TS212.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]