中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展  

作　　者：董玉兰[1] 李书生[1] 张丽萍[1] 张根伟[1] 

机构地区：[1]河北省科学院生物研究所,石家庄050081

出　　处：《中国农业信息》2015年第4X期64-67,共4页China Agricultural Informatics

基　　金：河北省科技公关项目"晚熟中华寿桃贮藏保鲜技术体系研究"(13227102D)

摘　　要：采后褐变腐烂是中华寿桃贮运和销售过程中出现的主要问题,不仅影响中华寿桃的品质,也会造成一定的经济损失。文章对中华寿桃保鲜技术的方法进行了综述,并进一步阐述了中华寿桃新型保鲜剂的应用,也对今后的主要研究方向进行了讨论。

关 键 词：中华寿桃 气调包装 壳聚糖涂膜 贮藏保鲜 

分 类 号：S662.1[农业科学—果树学]