黑河市饮食业餐具卫生状况分析  

Hygienic State on Tableware in Catering Trade in Heihe City

作　　者：王宇 张国香 苏静 

机构地区：[1]黑龙江省黑河市卫生防疫站

出　　处：《黑河科技》2003年第1期57-57,共1页Heihe Science and Technology

摘　　要：通过对黑河市饮食业餐具卫生状况的抽样监测,卫生合格率平均为47.6%,对此,文章分析了合格率低的原因,并提出对策与措施。

关 键 词：饮食服务业 餐具 卫生状况 卫生监测 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]