无铅涂膜皮蛋制作工艺  

作　　者：卢志 

出　　处：《乡镇企业科技》2003年第6期48-48,共1页Township Enterprises Science Technology

关 键 词：无铅涂膜皮蛋 制作工艺 涂膜技术 料液配制 蛋品检验 装缸 灌料 浸泡管理 

分 类 号：TS253.46[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]