冷风机超声波除霜技术试验研究  

Study on Ultrasonic Defrost Technology of Refrigeration Fan

作　　者：阎勤劳[1] 朱琳[1] 张密娥 阎宁霞[3] 惠学英 

机构地区：[1]西北农林科技大学机械与电子工程学院 [2]陕西杨凌示范区农业局 [3]西北农林科技大学水利与建筑工程学院

出　　处：《农业机械学报》2003年第4期74-75,85,共3页Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery

基　　金：国家杨凌农业科学基金资助项目 (项目编号 :413 0 2 0 2 )

摘　　要：针对目前常用的电热、热氨和热水除霜方法导致冷库温度波动、耗能高的问题 ,提出用超声波除霜的方法。以交换面积为 4 0 m2 的冷风机为样机进行了试验研究 ,结果表明 ,在冷风机上采用超声波技术除霜是可行的 ,能达到连续运行不停机除霜的效果 ,并达到稳定库温、节约能源的目的。采用横波除霜的效果优于纵波 ,采用纵、横联合的方法可以获得最优的除霜效果 ,并且可以根据冷风机交换面积的大小 ,采用双声源或多声源纵横联合除霜技术。In order to solve the problems of storage temperature fluctuation and high power cost by using regular defrost method, a new method of ultrasonic defrost was developed. The experiment was made with a 40 m 2 refrigeration fan. The result showed that it was feasible to use the ultrasonic defrost technology and its result was better than that using vertical wave. The best result can be obtained when transverse wave and vertical wave were associated, and both sound sources or more sound sources could be used according to fans with different diameters.

关 键 词：冷风机 超声波 除霜技术 试验 食品 加工技术 

分 类 号：S379.3[农业科学—农产品加工]