贴营养 甩秋膘  

作　　者：夏耘 

出　　处：《人人健康》2014年第17期86-87,共2页Health for Everyone

摘　　要：伴随着早晚天气变凉,不少人开始准备好好'贴秋膘'。为了更好地对夏季出汗流失的能量给予补充,并且针对即将到来的寒冷冬季进行适当的储备,与其大鱼大肉乱贴一气,不如依据个人身体状况进行饮食巧安排,做到一平二润三滋补,注意荤素搭配、营养均衡,讲究科学合理。多食颜色鲜艳蔬果进入秋季之后应更多地补充夏季随汗液流失的维生素,蔬菜瓜果中颜色越深代表营养价值越高,维生素含量也越多。【香辣肉末炒茄子】原料:茄子、猪肉馅200克。辅料:生粉20克,香葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、老干妈、生抽、辣椒油、食盐、白糖、植物油适量。

关 键 词：炒茄子 贴秋膘 维生素含量 蔬菜瓜果 荤素搭配 滑炒 生粉 身体状况 铁棍山药 鸡粉 

分 类 号：TS972.161[轻工技术与工程]