柿叶保健茶的研制  

作　　者：杜海珍 

机构地区：[1]从化市清香农产有限公司,广州510925

出　　处：《食品研究与开发》2003年第6期71-72,共2页Food Research and Development

摘　　要：本文以新鲜柿叶为原料,经杀青、揉捻、烘干、粉碎后加入适量山楂、何首乌等混合、包装研制而成的柿叶袋泡茶。茶汤清澈,具柿叶特有的清香味,回味甘甜。

关 键 词：柿叶 保健茶 袋泡茶 研制 山楂 何首鸟 生产工艺 产品质量指标 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]