无铅溏心鹌鹑皮蛋的加工  

作　　者：王玉田[1] 薛剑[1] 张玉英[1] 

机构地区：[1]辽宁省锦州医学院畜牧兽医学院,121000

出　　处：《养殖技术顾问》2003年第10期48-48,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

关 键 词：无铅溏心鹌鹑皮蛋 加工技术 料液配制 装缸 灌料 浸制期管理 出缸 涂膜包装 

分 类 号：TS253.46[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]