巧作西芹菜 餐桌添光彩  

作　　者：晓书 

出　　处：《食品与生活》2003年第3期16-17,共2页Food and Life

摘　　要：西芹,是近年来走进人们餐桌的一种新的原料,色泽翠绿透明,香气浓郁独特,口感脆嫩利爽,做出的美味佳肴,令人青睐,如西芹拌腰果、西芹炒肉丝。

关 键 词：西芹 菜肴 菜谱 制法 肉末西芹羹 酸辣西芹 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]