毛花猕猴桃果实性状及加工适应性研究  

作　　者：梁华俤 潘林娜[1] 魏勤[1] 郭桂玲[1] 潘仰星[1] 

机构地区：[1]福建省农科院果树研究所

出　　处：《食品工业科技》1992年第5期18-20,14,共4页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：毛花猕猴桃(Actinidia eriantha Benth)属猕猴科(Actinidiaceal)猕猴桃属(Actinidia)的落叶藤本植物,俗称毛冬瓜、毛阳桃、白毛藤梨等。世界上仅有我国有其野生群落,主要分布在黔、湘、浙、赣、粵、桂、闽等县山区。

关 键 词：猕猴桃 果实 加工 适应性 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]