充汽粒粒橙汁的生产工艺  

作　　者：周坤胜 

机构地区：[1]武汉江南食品厂

出　　处：《食品科学》1992年第4期31-32,共2页Food Science

摘　　要：颗粒橙汁(即粒粒橙汁)是一种在橙汁中含有一定量柑桔果囊的新型饮料。它既能适应消费者对果汁饮料的要求,又能给予消费者一种品嚼水果混合物的满足感。因此,国内各厂家纷纷研究开发,目前已有产品问世。

关 键 词：充汽 粒粒橙汁 饮料 工艺 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]