怎样制作花生果茶  

作　　者：陈培军[1] 

机构地区：[1]山东花生研究所,266601

出　　处：《农村科技开发》2001年第2期30-30,共1页

摘　　要：花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经一系列科学加工而制成。既具有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等所具有的丰富维生素。口味独特,有花生蛋白的浓厚口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料。 花生果茶的工艺,包括花生蛋白的制备、山楂汁的制备。

关 键 词：花生果茶 制作方法 花生蛋白 山渣汁 胡萝卜汁 原料配方 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]