荧光法与比色法测定食品中总维生素C实验条件探讨与比较  

作　　者：李惠玲[1] 林敬本[1] 李梅[1] 梅节[1] 

机构地区：[1]中山医科大学,广州510089

出　　处：《广东卫生防疫》1999年第4期12-13,共2页Guangdong Journal of Health and Epidemic Prevention

关 键 词：食品 总维生素C 荧光法 比色法 实验条件 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]