食源性微生物风险评估探讨  

作　　者：张聪恪[1] 张濛[1] 张秀丽[1] 廖兴广[1] 

机构地区：[1]河南省卫生防疫站,河南郑州450003

出　　处：《河南预防医学杂志》2003年第5期313-314,共2页Henan Journal of Preventive Medicine

关 键 词：食源性 微生物 风险 评估 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]