体现职教特色 培养创新能力——一本规范、实用的中职教材《中式面点制作》  

作　　者：樊建国 许俊梅 周庆立 

机构地区：[1]西安商贸旅游学院,陕西西安710068

出　　处：《职业技术教育》2003年第28期78-79,共2页Vocational and Technical Education

关 键 词：创新能力 《中式面点制作》 中等职业学校 烹饪专业 教学内容 模块教学 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]