混合表面活性剂增效快速测定食品中亚硝酸盐含量  

Rapid Photometric Determination of Nitrites in Foodstuff Synergisticized by Mixed Surfactants

作　　者：杨志洁[1] 

机构地区：[1]云南大理师范高等专科学校生化系,大理671000

出　　处：《理化检验（化学分册）》2003年第12期736-737,共2页Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

关 键 词：表面活性剂 食品测定 亚硝酸盐 含量 食品添加剂 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]