草莓方便保健食品加工法  

作　　者：文秋生 温亚丽 

机构地区：[1]湖南桃江县建设中路242号413400

出　　处：《农村新技术》2004年第2期39-40,共2页

摘　　要：草莓是浆果,难久贮,若开发加工成方便保健食品,则可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足多种消费需求,实现增收.

关 键 词：草莓方便保健食品 加工方法 草莓浓缩汁 五味莓干 草莓酱 草莓果冻 草莓脯 草莓罐头 草莓醋 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS218[轻工技术与工程—食品科学与工程]