沙门菌属性食物中毒及其预防  

Salmonella food poisoning and its prophylaxis

作　　者：谢晓东[1] 宋伟民[1] 

机构地区：[1]复旦大学公共卫生学院,上海200032

出　　处：《上海预防医学》2003年第1期7-8,共2页Shanghai Journal of Preventive Medicine

关 键 词：沙门菌属 食物中毒 食品卫生 分子生物学 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R378.22[医药卫生—公共卫生与预防医学]