鹌鹑皮蛋的加工新法  

作　　者：牟水元 

出　　处：《农村实用技术》2004年第1期53-53,共1页

关 键 词：鹌鹑皮蛋 加工方法 料液配制 装缸灌料 浸制期管理 出缸 涂膜包装 

分 类 号：TS253.46[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]