赛教结合的酒店管理专业教学改革实证研究——以广西农业职业技术学院酒店管理专业为例  

作　　者：张振道 颜毓[1] 

机构地区：[1]广西农业职业技术学院

出　　处：《中国培训》2018年第10期30-32,共3页China Training

摘　　要：酒店管理专业作为广西农业职业技术学院重点建设的核心专业,为适应该专业各类各级技能大赛较多的情况,很有必要对该专业进行教学改革。我院酒店管理专业教学团队结合学院教学实际安排情况,实行赛教融合教学改革,全面提升赛教契合度建设。实践证明赛教结合的教学改革的思路和方向是可行的,是正确的。同时,也更需要进一步深化和完善,以期培养出更多优秀的酒店管理专业人才,为我国酒店行业发展提供人才支撑。

关 键 词：酒店服务 酒店管理 技能大赛 赛教结合 专业教学改革 广西农业职业技术学院 

分 类 号：F719.2-4[经济管理—产业经济] G712[文化科学—职业技术教育学]