饲用硒酵母制备过程中硒梯度添加方法的研究  

作　　者：陆建安[1] 李剑芳[1] 袁信华[1] 张晓鸣[1] 

机构地区：[1]江南大学食品学院,江苏无锡214036

出　　处：《粮食与饲料工业》2004年第1期37-38,共2页Cereal & Feed Industry

摘　　要：硒酵母制备过程中 ,当环境硒质量浓度大于 10 μg/ml时 ,可根据酵母生长的几个不同阶段采用硒梯度增加法。保持发酵初期培养基中硒浓度在较低水平 ,随着酵母生长繁殖加快 ,对数生长期来临 ,硒浓度再提高至实验确定的水平(2 5 μg/ml)。这不仅能提高硒酵母产量 15 .2 % ,而且还能有效地避免红硒沉淀出现 ,使成品酵母有机硒含量达 90 %以上。

关 键 词：硒酵母 制备 梯度添加方法 有机硒 饲料添加剂 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]