微生物资源与氨基酸的生产和应用  

Microbial Resources and Production and Application of Amino Acid

作　　者：彭珍荣[1] 

机构地区：[1]武汉大学生命科学学院,湖北武汉430072

出　　处：《化学与生物工程》2003年第6期7-8,24,共3页Chemistry & Bioengineering

摘　　要：微生物资源具有多样性、易变性、生长快等特征,与动、植物资源相比存在许多未知数。对微生物生产氨基酸进行了概述,提出了应积极研究、开发和利用产氨基酸的微生物资源,拓展氨基酸产品,重组具特殊优良性能的氨基酸的生产菌种,大力发展有特色的氨基酸试剂。Microbial resources have some characteristic, for example variety , mutability and fast-grown. They have many unknown campare with animal and plant resources. The article describes the production of amino acid from microbial resources. Research and utilize of microbial resources, overspread of amino acid, recombinection of bacterium used for producting fine-performance amino acid, development of amino acid preparation are detailed in the article.

关 键 词：微生物资源 氨基酸 生产 应用 发酵法 生产菌种 

分 类 号：TQ922[轻工技术与工程—发酵工程]