北京空港配餐与金牌有约  

作　　者：段永红 

机构地区：[1]特约通讯员

出　　处：《中国食品》2004年第4期36-37,共2页China Food

摘　　要：由中国烹饪协会、中国民航协会饭店委员会主办，在南京举行的第五届全国烹饪技术比赛(民航赛区)暨第二届‘东方航空杯’民航餐饮烹饪技术比赛上．北京空港配餐有限公司代表队经过两天的激烈比赛，从来自全国各地的47家代表队中脱颖而出，取得了个人单项的热莱，冷莱、面点三枚金牌：并荣获了第二届民航餐饮烹饪比赛团体“金鹰奖”的好成绩。

关 键 词：民航餐饮 烹饪技术比赛 北京空港配餐有限公司 菜肴 菜例 姜丝蜜汁烤羊腿 制法 玫瑰园 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程] TS972.3