中国白酒工业科技进步回顾与展望  

作　　者：沈怡方 

机构地区：[1]南京市一枝园5号5单元413室,江苏南京210018

出　　处：《酿酒》2004年第2期1-2,共2页Liquor Making

关 键 词：中国 白酒工业 低度酒 浓香型酒 新型白酒 技术进步 生产技术 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程] F426.82[轻工技术与工程—食品科学与工程]