乌龙碎茶品质浅析  

作　　者：唐良生[1] 陈洪德[1] 詹辉儒 陈力 

机构地区：[1]福建农学院园艺系制茶室

出　　处：《中国茶叶》1992年第6期9-10,共2页China Tea

摘　　要：乌龙茶以其独特的色、香、味在国内外享有盛誉,但是传统的乌龙茶泡饮方法繁锁、费时,不能适应现代生活的快节奏。为了满足日益发展的市场需求,开拓乌龙茶新市场,使产品适应国外的消费习惯与追求快速、方便、卫生的饮食时向,提高茶叶生产的经济效益,增强产品的出口创汇能力,为乌龙茶的袋泡茶、速溶茶、浓缩茶等提供优质的原料,于是颗粒状的乌龙茶也就应运而生。

关 键 词：茶叶 乌龙茶 品质 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]