桑茶精制技术  

作　　者：蒋德俊[1] 陈燕[1] 

机构地区：[1]河南省南阳市经济作物技术推广站,473056

出　　处：《福建茶叶》2004年第1期32-32,共1页Tea in Fujian

摘　　要：桑叶集养蚕、养生保健、食品于一体。通过一定技术手段,将桑芽(叶)精制成桑茶,代茶饮或直接食用,能止渴并治疗多种疾病,增强人体免疫力,有延年益寿的神奇功效。本文着重介绍了桑茶的精制技术及其食用价值。

关 键 词：桑茶 精制技术 采摘 切叶 摊青 烘炒技术 蒸制技术 食用价值 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]