尿素包合法分离花椒籽油中的α-亚麻酸的正交试验研究  

Study of Separation α-Linolenic Acid from Pricklyash Seed Oil with the Urea-Inclusion Method

作　　者：张氽[1] 阚建全[1] 陈宗道[1] 

机构地区：[1]西南农业大学食品科学学院,重庆400716

出　　处：《中国食品添加剂》2004年第2期28-31,共4页China Food Additives

基　　金：国家高技术研究发展计划 (863计划 )--高附加值天然调味料及香精制造技术与产品开发 (2 0 0 1AA2 480 2 1)的部分研究内容

摘　　要：本文对尿素包合法分离花椒籽油中α_亚麻酸的各影响因素进行正交试验研究 ,得到了比较理想的分离结果 ,使α_亚麻酸的相对浓度从 2 8.4 1%提高到 6 1.92 %。总脂肪酸和α -亚麻酸的回收率分别为 84 .2 3%和5 8.35 %The factors of separating α_Linolenic acid from pricklyash seed oil by urea_inclusion method are analysed in this article and some optimal parameters are attained.The content of α_Linolenic acid(ALA)was raised from 28.41% to 61.92% in the filter liquor after treatment with this method.

关 键 词：尿素包合法 分离 花椒籽油 Α-亚麻酸 正交试验 

分 类 号：TS221[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]