可食性包装材料  

作　　者：王晓辉 

出　　处：《科学画报》2004年第2期42-42,共1页Science Pictorial

摘　　要：自2000年1月1日起，我国推行可降解的食品包装材料，逐步禁止非降解的食品包装材料的使用，以控制令人困扰的“白色污染”。近年来，国外对可食性包装的研究进展也很快，研制成功了许多可食性包装材料。已经开发的可食性包装膜包括多糖类可食性包装膜，蛋白质类可食性包装膜，微生物共聚酯可食性包装膜、多糖、

关 键 词：可降解材料 食品包装材料 应用前景 人造肠衣 食物营养 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]