天津红太阳湘菜楼热销菜  

作　　者：郭立久 

机构地区：[1]特约记者

出　　处：《中国食品》2003年第23期18-19,共2页China Food

摘　　要：香辣串烧虾 主料 基围虾。 配料 竹签、干椒节。 调料 油、盐、味精、老干妈、蚝油、料酒。 制法 基围虾去头,用盐、味精、料酒入味;虾用竹签串好,下油锅炸酥脆;炒锅放油,下入姜、蒜末、老干妈、干椒节炒香放盐、味精、蚝油调好味盖在虾上淋香油即可。

关 键 词：天津红太阳湘菜楼 热销菜 菜肴 菜谱 制法 香辣串烧虾 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]