酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究  

Study of phenolic feed anti - oxidant and its structure activity relationship

作　　者：黄涛[1] 陈喜斌[1] 王全利[2] 朱健飞[2] 

机构地区：[1]华中农业大学动物科技学院,武汉市狮子山420071 [2]华中农业大学食品科技学院,武汉市狮子山420071

出　　处：《中国饲料》2004年第9期26-27,40,共3页China Feed

关 键 词：酚类 饲料抗氧化剂 氧化酸败 没食子酸丙酯 丁基羟基茴香醚 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学]