水相酶解法菜籽蛋白提取液超滤工艺研究  

作　　者：刘志强 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第5期40-40,共1页

关 键 词：水相酶解法 超滤工艺 菜籽油 菜籽蛋白 超滤膜 

分 类 号：TQ645.1[化学工程—精细化工]