HACCP的特点、应用与展望  

Natures,Application and Prospect of HACCP Program

作　　者：肖建国[1] 于丽萍[2] 陈向前[2] 黄保续[2] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学,呼和浩特010018 [2]农业部动物检疫所,青岛266032

出　　处：《中国动物检疫》2004年第7期2-4,共3页China Animal Health Inspection

关 键 词：食品安全 HACCP 危害分析 关键控制点 自动控制软件 饲养环节 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]