铁路沿线站区小饮食店卫生监督管理工作现状及对策  

作　　者：刘玮琦[1] 

机构地区：[1]怀化铁路卫生监督所,湖南怀化418000

出　　处：《铁道劳动安全卫生与环保》2004年第2期88-89,共2页Railway Occupational Safety Health & Environmental Protection

摘　　要：《餐饮业食品卫生管理办法》的实施 ,使餐饮业的卫生监督更趋规范化、法制化。近几年随着铁路快速发展 ,湘黔枝柳线上开行旅客列车增多 ,铁路沿线站区流动人员增多 ,随之而来 ,站区饮食店发展迅猛 ;对其管理缺乏严格、有效的措施 ,使这部分单位存在着一定的卫生问题 ,影响着广大旅客、铁路职工、家属的身体健康。本文针对湘黔。

关 键 词：铁路沿线站区 饮食店 卫生监督管理 工作现状 饮食业 硬件设施 卫生质量 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学] R128.1[医药卫生—公共卫生与预防医学]