天津市科技攻关项目(2006ZY08)

作品数：2被引量：5H指数：2
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相关主题：差压预冷遮挡果蔬物流过程贮藏期更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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差压预冷外部遮挡最佳开孔方式的实验研究被引量：3
《食品科技》2010年第11期135-140,共6页王艳红 刘斌 牛建会 
天津市教委资助项目(2006ZY08);天津市教委资助项目(06YFGZNC01900)
果蔬差压通风预冷外部开孔方式是影响预冷效果的重要参数之一。设计了5种开孔方式依次为:8列4排半径为40 mm的32个均匀孔,开孔率28.7%;靠近差压风机侧的3列和最下面1排的孔径均为30 mm,其余为40 mm的8列4排32个非均匀孔,开孔率22.03%;...
关键词：差压预冷 开孔方式 冷却速度 冷却均匀性 
低温物流过程中果蔬贮藏期预测模型与预测器被引量：2
《农业机械学报》2009年第12期156-158,204,共4页刘斌 王艳红 申江 余辉 邹同华 
天津市教委资助项目(2006ZY08);天津市科委资助项目(06YFGZNC01900)
基于能量守恒原理,推导了基于0℃贮运条件下剩余贮藏期的计算式。结合现有的实验数据,在0-20℃范围内,得出了8种蔬菜贮藏期与贮藏温度之间的关系式和在0℃贮运条件下的贮藏期预测方程。经过芹菜在0、2、4、6和8℃的储藏实验证明,理论推...
关键词：果蔬 贮藏期 预测器 低温物流 信息无线发送技术 
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