国家高技术研究发展计划(2011AA02A201)

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高黏发酵液中γ-聚谷氨酸的分离纯化工艺生物化工被引量：6
《化学工程》2013年第12期9-11,47,共4页朱凡 吕忠良 杨叶东 朱建忠 徐志南 蔡谨 岑沛霖 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2011AA02A201,2011BAD23B04);浙江省社会发展公益计划(2012C22034)
γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是由多种杆菌产生的一种胞外多肽,发酵生产时由于黏度高导致菌液分离困难。文中优化了发酵液微滤除菌、超滤浓缩和醇析干燥的工艺参数。综合考虑渗透通量、压差和除菌率等参数,确定微滤最佳操作温度为40℃,最佳操作...
关键词：Γ-聚谷氨酸 提取工艺 微孔过滤 超滤 醇析 
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