国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJD20050)

作品数：2被引量：10H指数：2
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相关机构：湖南省中医药研究院湖南中医药大学更多>>
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相关主题：不同干燥方法盐酸副玫瑰苯胺法百合二氧化硫含量更多>>
相关领域：医药卫生更多>>
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不同干燥方法百合中二氧化硫含量变化研究被引量：3
《湖南中医药大学学报》2012年第2期7-8,11,共3页徐菲 李顺祥 周晋 董治程 黄丹 
国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJD20050);湖南省中医药科研计划项目(2009034);湖南中医药大学中药化学重点学科资助项目;国家中医药管理局药用植物学重点学科(No.国中医药发[2009]30号);湖南省高校"中药新药创制与资源综合持续利用"科技创新团队资助(No.湘教通[2010]212号)
目的对不同干燥方法百合中二氧化硫含量测定,为百合的安全用药提供实验依据。方法采用盐酸副玫瑰苯胺法,对百合中二氧化硫含量测定。结果传统硫熏百合二氧化硫含量超标,而以煤为燃料,烘房热风烤制的百合干片亦存在二氧化硫超标的风险。...
关键词：百合 二氧化硫含量 盐酸副玫瑰苯胺法 
药食果蔬褐变机制及其干燥工艺研究现状被引量：7
《湖南中医药大学学报》2011年第11期79-81,共3页徐菲 李顺祥 周晋 曹亮 黄丹 董志程 
国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJD20050);湖南省中医药科研计划项目(2009034);湖南省高校"中药新创制与资源综合持续利用"科技创新团队资助(湘教通[2010]212号)
褐变是药材、果蔬食品加工中普遍存在的一种变色现象。对新鲜药材、果蔬食品干燥加工的大规模生产中,受机械损伤或氧气、温度等因素影响,产品极易发生褐变并严重影响其外观、营养价值及市场价格。近年来,国内外学者对百合、枸杞、葛根...
关键词：药食果蔬 褐变机制 干燥工艺 
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