河南省教育厅科学技术研究重点项目(13A416110)

作品数：2被引量：12H指数：1
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车前草多糖微波提取工艺研究被引量：12
《食品工业科技》2014年第16期223-225,230,共4页郭婕 胡春红 袁淑培 刘中华 李季平 
周口师范学院2014年实验室开放项目(K201443);河南省教育厅科学技术研究重点项目(13A416110)
为探讨车前草多糖提取率的影响因素,本实验利用微波辅助提取法,以车前草多糖提取率为指标,通过对料液比、微波功率、微波处理时间、浸提温度进行单因素实验,并在此基础上进行正交实验。结果表明,影响车前草多糖提取率的因素顺序为:微波...
关键词：车前草 多糖 微波提取 
低温豆粕中异黄酮和皂甙的微波同步提取工艺
《大豆科学》2014年第3期443-446,共4页刘中华 胡春红 郭婕 葛红莲 李俐俐 
河南省教育厅自然科学基金(2006210010);河南省教育厅科学技术研究重点项目(13A416110)
采用微波法同步提取低温豆粕中的大豆异黄酮和皂甙,通过单因素试验和正交试验研究了微波火力、乙醇浓度、料液比和微波提取时间对大豆异黄酮和皂甙提取率的影响。结果得到最佳提取工艺条件为:微波火力中火、料液比1∶15、乙醇浓度70%、...
关键词：大豆异黄酮 大豆皂甙 微波 同步提取 
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