宁波市教育科学规划课题(YGH09115)

作品数：3被引量：10H指数：2
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我国餐饮企业水平营销策略研究被引量：3
《扬州大学烹饪学报》2011年第1期55-57,共3页董鸿安 
浙江省社科联研究课题(2010N128-L);宁波市教育科学规划课题(YGH09115)
随着餐饮市场细分程度的加大,餐饮企业经营的竞争越来越激烈,餐饮产品的销售也变得越来越困难。水平营销作为一种新型的营销理念越来越受到业内人士的关注,其营销策略已经成为旅游消费者深层需求,也是建立餐饮企业差异化优势、提高市场...
关键词：餐饮管理 水平营销 餐饮企业 营销策略 
高职实践教学体系的改革与创新——以宁波职业技术学院旅游管理专业为例被引量：5
《宁波职业技术学院学报》2010年第4期37-40,64,共5页龚友国 董鸿安 赖敏雅 
宁波市2009年教育科学规划课题(YGH09115);2008年浙江省社科联研究课题(08N149-G)
根据高职教育的人才培养目标定位、旅游行业的特点和旅游企业的运行状况,以学院示范建设3年的探索与实践为例,就探索"工学结合"人才培养模式、构建"职业导向型"实践教学体系,开展项目化课程体系改革等方面展开论述,以实现理论与实践、...
关键词：高职院校 旅游管理专业 实践教学 改革创新 
饭店客史档案的建设与管理策略被引量：2
《兰台世界（上旬）》2010年第3期8-9,共2页董鸿安 
2008年浙江省社科联研究课题(编号:08N149-G);2009年宁波市教育科学规划课题(编号:YGH09115)研究成果之一
一、问题提出的背景和研究意义 始于美国的次贷危机引发了全球金融危机，在各国政府相继出台各项政策联手抵抗金融危机的同时，金融危机的阴影也逐渐投射到中国饭店市场，尤其是高档饭店市场。在这场席卷全球的金融危机带来的恐慌气氛下，
关键词：饭店市场 金融危机 管理 档案 问题提出 
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