天津市科技支撑重点项目(10ZCKFSH00900)

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鞘氨醇单胞菌TP-5发酵生产韦兰胶的条件优化研究被引量：1
《南开大学学报（自然科学版）》2014年第1期72-79,共8页吴萌萌 罗影 周洁芳 李国强 马挺 
天津市科技支撑重点项目(10ZCKFSH00900)
韦兰胶是由鞘氨醇单胞菌合成并分泌到胞外的一类高分子微生物多糖.因其具有优良的增粘性、独特的假塑流变性、悬浮和乳化性、酸碱稳定性及耐温性而日益受到关注.以鞘氨醇单胞菌TP-5为实验菌株,对其发酵培养基的组分进行了优化;探究了3...
关键词：鞘氨醇单胞菌 发酵 韦兰胶 响应面设计法 
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