云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 浙江省农业科技成果转化资金项目(2008D70076)

浙江省农业科技成果转化资金项目(2008D70076): 作品数：1被引量：0H指数：0; 导出分析报告; 相关作者：郑丽雅卢海慧卢立晃张贤策时君更多>>; 相关机构：温州市质量技术监督检测院更多>>; 相关期刊：《中国科技成果》更多>>; 相关主题：保鲜剂绿竹笋更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

检索结果分析

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

视图：

排序：

软包装保鲜马蹄笋及综合利用研究: 《中国科技成果》2010年第14期16-18,共3页卢立晃卢海慧时君张贤策郑丽雅; 温州市科技发展计划项目（N2004A016）;浙江省2006年第三批省级新产品试制计划（2006D60SAS00512）;2008年浙江省农业科技成果转化资金项目（2008D70076）.致谢：国家轻工业食品质量监督检测杭州站协助检测.; 作者研究了新鲜马蹄笋保鲜技术及综合利用，介绍了制作易于贮运的方便食品试验方法。采用不同配比的保鲜剂处理新鲜马蹄笋、灭菌杀青等工序制备软包装保鲜马蹄笋。利用修整马蹄笋的笋衣、笋尾边料制备马蹄笋片剂、马蹄笋饼干和马蹄笋酥...; 关键词：软包装保鲜马蹄笋保鲜剂绿竹笋