南京市卫生局科研基金(YKK10132)

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猪肝中戊肝病毒微波杀灭时间的观察
《江苏预防医学》2014年第4期79-80,共2页王振球 莫宝庆 
南京市卫生局科研基金资助(YKK10132)
目的了解制作卤猪肝时杀灭其中所含戊肝病毒需要的时间。方法市场购得猪肝,用套式PCR进行戊肝病毒检测后,取戊肝病毒RNA阳性样品在微波炉中进行卤猪肝制作,并分别于加热前、加热5、10、15min取样检测猪肝中戊肝病毒RNA。结果加热15min后...
关键词：戊型肝炎病毒 微波 杀灭时间 猪肝 
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