教育部留学回国人员科研启动基金(K5126829)

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海安县人群安全食用河豚鱼的KAP调查被引量：2
《现代预防医学》2010年第24期4632-4633,共2页蒋政纲 秦立强 
教育部留学回国人员启动基金(K5126829);江苏省高校"青蓝工程"优秀青年教师培养对象科研资助(Bu126801)
[目的]了解江苏省海安县居民食用河豚鱼的相关知识、态度和行为(KAP)。[方法]对分层随机抽样所得的调查对象采用自制的食用河豚鱼的KAP问卷进行调查。[结果]在1086调查对象中,河豚鱼的食用率高达92.4%,79.6%能区分河豚鱼与普通鱼类,97.9...
关键词：河豚鱼 安全食用 知识、态度和行为(KAP) 
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