河北省科技支撑计划项目(06220103D-5)

作品数：3被引量：1H指数：1
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不同收获期沿海沙地种植蕉藕的营养成分分析
《河北科技师范学院学报》2010年第2期51-53,共3页张建平 赵莹 梁力曼 房娜 王子华 赵永光 
河北省科技支撑项目(项目编号:06220103D-5)部分内容
为确定沿海沙地种植的蕉藕不同收获期各器官营养成分的变化情况,采用国标法对2009年4月9日种植于沿海沙地,分别于10月21日、10月31日、11月8日收获的蕉藕地下根茎和茎叶部分的总糖、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、淀粉、Vc和灰分等成分的含...
关键词：蕉藕 收获期 营养分析 
从提取淀粉后的蕉藕残渣中提取果胶的最佳工艺被引量：1
《河北科技师范学院学报》2010年第1期19-22,共4页赵莹 梁力曼 张建平 赵永光 
河北省科技支撑计划项目(项目编号:06220103D-5)部分内容
为提高资源的利用率,采用酸解法试验研究了从提取淀粉后的蕉藕残渣中提取果胶的最佳工艺,并对其进行定性分析。通过料液比、料浆pH值、提取时间和提取温度等单因素实验和L9(34)正交试验,得到了提取果胶的最佳工艺为:提取温度80℃,提取时...
关键词：蕉藕 提取果胶 最佳工艺 定性分析 
蕉藕淀粉的最佳提取工艺
《河北科技师范学院学报》2010年第1期23-26,共4页梁力曼 赵莹 张建平 赵永光 
河北省科技支撑计划项目(项目编号:06220103D-5)部分内容
采用酸液浸泡法对从蕉藕中提取淀粉的最佳工艺进行了试验研究。通过料液比、浆料pH值、浸泡时间、浸泡温度单因素实验和正交试验确定蕉藕淀粉的最佳提取工艺条件为:料液比1∶15,浆料pH 3.0,浸泡时间4 h,浸泡温度45℃。在此条件下,淀粉...
关键词：蕉藕 提取淀粉 产率 最佳工艺 
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