江苏省高校自然科学研究项目(07KJD180229)

作品数：1被引量：2H指数：1
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利用麦芽根、淀粉废水高产普鲁兰多糖短梗霉菌株选育的研究被引量：2
《食品科学》2008年第9期355-357,共3页邵荣 余晓红 刘珊珊 
江苏省高校自然科学基础研究项目(07KJD180229)
将出芽短梗霉G2m3.44经紫外和微波诱变后,挑选出一株产色素含量较低、产短梗霉多糖含量较高的菌株UV-63-MW-15。经固定化后,接种于麦芽根、淀粉废水糖化液中进行发酵。结果显示,其多糖产量高出游离细胞UV-63-MW-15的26.5%,是游离原始出...
关键词：短梗霉多糖 淀粉废水 麦根 紫外诱变 微波 
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