国家自然科学基金(31270734)

作品数：3被引量：32H指数：3
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相关作者：施江吕海鹏林智马成英更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《Horticulture Research》《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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Integrated proteomic and metabolomic analyses reveal the importance of aroma precursor accumulation and storage in methyl jasmonate-primed tea leaves被引量：4
《Horticulture Research》2021年第1期1242-1255,共14页Jiang Shi Jiatong Wang Haipeng Lv Qunhua Peng Monika Schreiner Susanne Baldermann Zhi Lin 
the National Natural Science Foundation of China(31270734);the earmarked fund for China Agricultural Research System(CARS-19);the Science and Technology Innovation Project of Chinese Academy of Agricultural Sciences(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS).
In response to preharvest priming with exogenous methyl jasmonate(MeJA),tea plants adjust their physiological behavior at the molecular level.The whole-organism reconfiguration of aroma formation from the precursor to...
关键词：PRIME VOLATILE utilizing 
Aroma changes of black tea prepared from methyl jasmonate treated tea plants被引量：13
《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》2014年第4期313-321,共9页Jiang SHI Li WANG Cheng-ying MA Hai-peng LV Zong-mao CHEN Zhi LIN 
supported by the National Natural Science Foundation of China(No.31270734);the Construction Project of Modern Agricultural Technology System(No.CARS-23);the Zhejiang Provincial Science and Technology Plan Project(No.2007C12G3020014),China
Methyl jasmonate（MeJA） was widely applied in promoting food quality.Aroma is one of the key indicators in judging the quality of tea.This study examined the effect of exogenous MeJA treatment on tea aroma.The aroma ...
关键词：AROMA Black tea Methyl jasmonate（MeJA） Headspace solid-phase microextraction（HS-SPME） Gas chromatography-mass spectrometry（GC-MS） Gas chromatography-olfactometry（GC-O） Gene expression 
外源茉莉酸甲酯改善农产品品质及其机理研究进展被引量：15
《食品工业科技》2013年第13期364-368,共5页施江 马成英 吕海鹏 林智 
国家自然科学基金(31270734);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-23)
外源茉莉酸甲酯(MeJA)是一类极其有效的诱导子,能够显著提升农产品品质,在农产品保鲜时间的延长,防腐特性的增强,香气品质的提升以及某些具药用价值的次生代谢产物含量的增加等方面的效用尤为明显。随着MeJA应用领域的扩大,其诱导农产...
关键词：茉莉酸甲酯 农产品 品质 机理 
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