重庆市应用基础研究项目(020211)

作品数：2被引量：30H指数：2
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华鲮肌肉营养成分与品质的评价被引量：26
《淡水渔业》2007年第1期62-65,共4页周兴华 郑曙明 吴青 向枭 陈建 
重庆市教委应用基础项目(020211)
利用常规肌肉营养测试方法测定分析16尾华鲮(Sinilabeo rendahli)的肌肉营养成分。结果表明:华鲮肌肉(鲜样)中各成分的质量分数分别是蛋白质16.69%,脂肪2.91%,水分77.90%,灰分1.82%,无氮浸出物0.68%。肌肉中含有19种氨基酸,总量为56.52%...
关键词：华鲮(Sinilabeo rendahli) 肌肉 营养成分 
华鲮幼鱼几种养殖相关生物学参数的测定被引量：4
《水利渔业》2005年第5期45-47,共3页吴青 罗海 雷明平 肖春蓝 
重庆市教委应用基础研究资助项目(020211)
报道了华鲮幼鱼的耗氧率昼夜变化规律及其对水温、溶解氧的耐受力.结果表明：水温在21.0～24.0℃时,其耗氧率昼夜变化幅度在0.051 1～0.243 4 mg/g·h,平均耗氧率为0.131 4 mg/g·h;其呼吸高峰在2：20、6：20、8：20、19：20、23：20出...
关键词：华鲮 耗氧率 窒息点 耐温性 
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