国家科技部农业科技成果转化资金(2007D70024)

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储存时间对α-淀粉黏弹度的影响及黏度测定方法比较
《饲料广角》2008年第15期35-36,共2页赵雯湘 许华 王惠康 
浙江省农业科技成果转化资金资助(2007D70024)。
预糊化淀粉的英文是“pregelatinized starch”，直译是“预凝胶淀粉”，由于淀粉呈凝胶状态前必经糊化，因而又将其译为“预糊化淀粉”，天然原淀粉通常称为β-淀粉，为区别起见，又称预糊化淀粉为α-淀粉。预糊化淀粉可提高饲料的耐...
关键词：Α-淀粉 储存时间 测定方法 预糊化淀粉 饲料制粒 黏度 凝胶淀粉 甲鱼饲料 
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