湖南省科技厅资助项目(2012NK3099)

作品数：1被引量：9H指数：1
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响应面法优化枇杷核多糖的提取工艺被引量：9
《食品工业科技》2013年第1期242-246,共5页吴竹青 黄群 余佶 喻林波 
2012年湖南省科技厅资助项目(2012NK3099)
采用响应面分析法(RSM)优化超声波辅助酶法提取枇杷核多糖的工艺条件,在单因素实验基础上,选取纤维素酶用量、酶解pH、酶解温度、酶解时间为影响因子,以枇杷核多糖得率为响应值,应用Box-Behnken中心组合实验设计建立数学模型,进行响应...
关键词：枇杷核多糖 酶法提取 超声波辅助 响应面分析 
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