《酿酒科技》

作品数：14056被引量：25939H指数：46
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《酿酒科技》
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
最新期次：2025年5期更多>>
发文主题：白酒啤酒葡萄酒发酵微生物更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理化学工程理学更多>>
发文作者：肖冬光张宿义李大和敖宗华沈才洪更多>>
发文机构：泸州老窖股份有限公司四川理工学院贵州大学天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
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1、期刊概述
2、学术成果年代分布统计
3、主要发文学者分析
4、主要发文机构分析
5、主要发文主题分析
6、相关期刊分析
6.1主要参考文献期刊分析
6.2主要引证文献期刊分析
7、 主要发文领域分析
7.1一级领域分析
7.2二级领域分析
8、主要发文资助分析
8.1主要资助项目分析
8.2主要资助课题分析

1、期刊概述

酿酒科技

2、学术成果年代分布统计

图表1 近10年学术成果产出统计表
图表2 近10年学术成果产出及被引变化趋势

3、主要发文学者分析

图表3 核心发文学者及其相关发文量统计

4、主要发文机构分析

图表4 主要发文机构及其相关发文量统计

5、主要发文主题分析

图表5 主要发文主题及其相关发文量统计

6、相关期刊分析

6.1 主要参考文献期刊分析

图表6 主要参考文献期刊及其相关发文量统计

6.2 主要引证文献期刊分析

图表7 主要引证文献期刊及其相关发文量统计

7、主要发文领域分析

7.1 一级领域分析

图表8 主要发文一级领域发文量及被引量统计列表

7.2 二级领域分析

图表9 主要发文二级领域发文量及被引量统计列表

8、主要发文资助分析

8.1 主要资助项目分析

图表10 主要资助项目及其相关发文量统计

8.2 主要资助课题分析

图表11 主要资助课题及其相关发文量统计