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《冷饮与速冻食品工业》: 作品数：881被引量：2388H指数：18; 导出分析报告; 主办单位：江南大学；常熟市莫城食品机械限公司；中国轻工业信息中心; 最新期次：2006年4期更多>>; 发文主题：冰淇淋生产工艺食品食品工业冷饮更多>>; 发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学一般工业技术更多>>; 发文作者：沈悦玉杨湘庆汪人山王元荪王璋更多>>; 发文机构：无锡轻工大学江南大学蚌埠高等专科学校天津商学院更多>>; 发文基金：江苏省科技攻关计划国家自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目广东省科技厅地市重点引导项目更多>>

期刊简介

本刊杂志是经国家新闻出版总署批准出版，国家教育部主管，面向国内外公开发行的国空级专业性技术指导类刊物，是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者，科研人员，生产者，经营者研究开发新品，录求商业机会，开拓产品市场的食师益友。